ビューティーインタビュー　秋葉千尋　vol.1

現在、イタリア料理教室「A Tavola」を主催し、料理研究家として活躍している。

「忙しく働いていた商社を退職して数年経ち、自分の時間ができたとき、ふと将来について考えてみました。このまま行ったら、どんな30代を送るのだろうかと。ところが、当時は「私にはコレがある！」と胸を張って言えるものがなかったので、いくら考えても、はっきりとしたイメージが描けなかったのです。そこで、30代になる前に何かを身につけたい、やるなら大好きな料理だなと思い、本格的に料理を勉強するためにイタリアへ留学することを決意しました。普段は慎重派なので周りはビックリしましたが、やると決めたら突き進むタイプなのです(笑)」

留学を決めてからイタリア語を勉強し、29歳のとき、1年間イタリアに滞在。思い切って留学したことにより、料理の技術や知識以外にもたくさんのものを得た。

「行動力や「やればできる」という自信がつき、帰国してからも充実した毎日を送れるようになりました。美しい女性には、内面からにじみ出る輝きがありますが、それは目標に向かって日々努力してこそ生まれるものだと思います。私自身も、やはり内面から輝いていたいと思うので、ハッキリとした目標が持てるようになってよかったです。イタリアの女性は皆さんとてもステキですが、とにかく人生を楽しんでいますね。そういった部分も、よい刺激になりました」

イタリアの女性は、楽しむことがとても上手。それが彼女たちの美しさにも繋がっている。

「日々楽しく過ごすために、まず大切にしたいのが食事。食事は生活そのものなので、体に良いものを美味しく味わい、楽しく食べるようにしたいですね。「これを食べたら太る！」などと考えたら、せっかくの美味しい料理も楽しめません。そうは言っても、何も考えずに食べ続けていては太ってしまうので、夜外食する予定があるときは、朝昼の食事を軽めにするなど、1日のバランスを考えて調整することは必要です。そういった微調整をしつつ、毎日楽しく食事をするように心がけています」

イタリア留学で得たものを生かして充実した毎日を送り、30代になってからますます輝きを増している。

「外側からのケアとして、特別なことはしていません。愛用コスメはアルビオンですが、母が使っていてよいと言っていたので、スキンケアを始めたときからもう15年ぐらい、ラインで使っています。大きな肌トラブルもなく過ごせているので、外からのケアはアルビオンに任せて(笑)、これからも内面磨きに力を入れていきたいです」